GALLETAS DE MERMELADA DE CAFÉ - CAN BECH - EVENTO BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaaa preciosurassss 

Vengo con nueva RECETA, en esta casa a partir de septiembre y hasta primavera comienza la temporada de galletas, no hay nada mejor que tener galletas de todo tipo de sabores y formas para tomar con una buena taza de café o té para combatir el frío invierno, además al ser caseras no están sólo deliciosas sino que además son mucho más saludables, esta vez me he atrevido con GALLETAS DE MERMELADA DE CAFÉ. Para su elaboración he utilizado la mermelada de café colombia de CAN BECH marca colaboradora del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA y os hablo de ellos a continuación.

Mermelada de Café Colombia de Can Bech. Las mermeladas Can Bech son 100% naturales, sin colorantes artificiales ni aditivos de ningún tipo y, además, todas ellas son SIN GLUTEN. Original mermelada que parte de la manzana como aglutinador -por su suavidad- , y que incorpora café de colombia infusionado, que transforma completamente el sabor y le da esta calidad sensorial que tanto nos gusta. Producto que aporta al paladar todas las tonalidades gustativas y olfativas de esta semilla tostada. Ideal para acompañar una tostada con mantequilla para desayunar, un helado de turrón de jijona o de almendra, o con un coulant de chocolate. También es una buena propuesta para elaborar un tiramisú muy original. Los orígenes de Can Bech se remontan al año 1981, cuando la familia Bech abrieron su restaurante en Fontanilles, un pequeño pueblo de la Costa Brava. Uno de los platos más famosos era el 'recuit de drap' con higos confitados del Empordà, un postre muy típico de la zona. El éxito de los higos fue tal que empezaron a elaborarlas para venderlas a sus clientes y tiendas más cercanas, y la que empezó siendo una actividad complementaria del restaurante se convirtió en el inicio de Can Bech como marca de conservas premium de fruta y verdura, actualmente presente en más de 25 países.

INGREDIENTES

• 175 gr de Mantequilla a Temperatura Ambiente
• 100 gr de Azúcar
• 220 gr de Harina de Trigo
• Dos Yemas de Huevo
• Mermelada de Café Colombia de Can Bech 

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar y las yemas. Mezclamos con las varillas eléctricas o manuales. 

Cuando todos los ingredientes se hayan integrado entre sí,  vamos añadiendo la harina poco a poco mezclando hasta formar una masa homogénea. 

Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo sin ventilador. Con la ayuda de una cucharilla cogemos pequeñas cantidades de masa y formamos bolitas. Colocamos las bolitas sobre la bandeja de horno con papel de horno. 

Les haremos un pequeño agujero con la yema del dedo. Con la ayuda de dos cucharillas vamos rellenando de mermelada los huecos que les hemos hecho previamente. 

Las metemos al horno entre 10 o 15 minutos. Una vez estén hechas, las sacamos a una rejilla a enfriar y listas para disfrutar. 

Espero que os animeis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla y seguir las publicaciones en el hastagh #bvdonostiagastrohogar nos vemos pronto preciosurassss :)

GALLETAS DE MANZANA - EUROVAINILLE Y FRUUT - EVENTO BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaaa preciosurasssss

Vengo con nueva RECETA, me encanta hacer repostería artesanal para los míos primero porque es una de mis grandes pasiones y lo mejor de todo es que además de que está deliciosa (no tiene comparación a nada que podamos comprar prehecho) también es mucho más saludable, así que si os gusta el dulce pero queréis comer comida real y sana, quedaros a ver la receta de GALLETAS DE MANZANA. Para la elaboración de esta receta me he inspirado en el canal de YOUTUBE de RECETAS DE ESBIETA, podéis ver su VIDEORECETA pinchando AQUÍ. Para su elaboración hemos utilizado productos de marcas colaboradoras del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA y os hablo de ellos a continuación.

Extracto de Vainilla de Eurovainille. El extracto de vainilla de Eurovanille está fabricado únicamente con vainilla Bourbon, de Madagascar, considerada la mejor vainilla del mundo. Es ideal para aromatizar pasteles, dulces, preparaciones a base de leche o cremas, flanes, semifríos y helados. Eurovainille no es una marca colaboradora del evento, aunque sería un inmenso placer contar con ellos en nuestra próxima edición, pero colaboro de manera habitual con ellos ya que es mi marca de vainilla de cabecera que nunca puede faltar.

Manzana Verde Crujiente de Fruut. Snacks crujientes de manzana verde 100% natural, sin azúcares añadido, con alto contenido en fibra, sin gluten, deshidratados en aire caliente, no está frito, es vegano y sin conservantes. Fruut es una marca de snacks de fruta deshidratada, saludables y 100% naturales. Cortan la fruta como más les gusta y la colocan en un horno de aire caliente para extraer el agua. Así conseguen que sea tan crujiente y que mantenga un intenso sabor a fruta. Se lo toman tan en serio que no le añaden absolutamente nada. Ni azúcar, ni conservantes, ni ningún otro aditivo artificial. TODOS los snacks Fruut se elaboran con la fruta que el mercado rechaza debido a defectos meramente estéticos en la cáscara o por ser de un tamaño algo más reducido al que exigen los estándares de venta. Esta es su pequeña aportación para reducir el desperdicio alimentario. Quieren que Fruut sea tu compañero perfecto en muchos momentos y te despierte las mejores sensaciones.

INGREDIENTES

• Dos Huevos
• 100 gr de Mantequilla Sin Sal a Temperatura Ambiente
• 80 o 100 gr de Azúcar 
• Un sobre de Azúcar de Vainilla o una cucharadita de Extracto de Vainilla de Eurovainille
• Una pizca de Sal 
• 350 gr de Harina de Trigo
• 15 gr de Levadura en Polvo
• Dos Manzanas Golden
• Un sobre de 20 gr de Manzana Verde Crujiente de Fruut

PREPARACIÓN

En un bol cascamos los dos huevos, añadimos el azúcar y la esencia de vainilla. Batimos con la batidora de varillas hasta que blanquee y duplique. 

Añadimos la mantequilla cortada en cuadraditos a temperatura ambiente y batimos hasta que se integre bien. 

Agregamos la harina tamizandola y la vamos integrando con una cuchara,cuando vi que me costaba lo hice con las manos hasta conseguir una masa compacta. 

Luego añadimos la manzana cortada en cuadraditos y la incorporamos bien en la masa. Cortamos en cachos los snacks de manzana verde crujiente y mezclamos bien con la masa. 

En la bandeja de horno ponemos papel de hornear. Con dos cucharas vamos cogiendo la cantidad de masa necesaria para hacer cada galleta y le damos forma redonda. Ponemos las galletas en la bandeja de horno. 

Previamente calentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo sin ventilador, unos veinte minutos. Introducimos las galletas en el horno unos treinta minutos, id controlando porque cada horno es un mundo y cuando estén doraditas, las sacamos a una rejilla para que enfríen. Os inundará la casa de olor a galletas recién hechas y además están deliciosas, ya sólo nos queda disfrutarlas. 

Espero que os animeis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla y seguir las publicaciones en el hastagh #bvdonostiagastrohogar nos vemos pronto preciosurassss :)

GALLETAS VIDRIERA - CARAMELOS PAPABUBBLE - BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaa preciosurasssss

Seguimos con la repostería, esta vez es el turno de las GALLETAS VIDRIERA unas galletas que como su propio nombre indica forman una "vidriera" con caramelos de distintos sabores y formas, por lo tanto uno de sus ingredientes principales son los CARAMELOS de la marca PAPABUBBLE. Los caramelos Papabubble, caramelos artesanos con diseños originales como frutas, nombres o textos, logotipos de empresa... lo que queráis imaginar, unos regalos ideales para endulzar la vida a la gente que más queremos. Son una de las marcas colaboradoras oficiales del evento BVDONOSTIAGASTTROHOGAR y sin lugar a dudas la que puso el toque dulce a la jornada.

INGREDIENTES

250 gr Harina
125 gr Azúcar Glass
(podéis moler en molinillo azúcar blanco para conseguirlo de manera casera)
CARAMELOS PAPABUBBLE
25 gr Mantequilla
Vainilla liquida
Un Huevo

PREPARACIÓN

En primer lugar derretimos la mantequilla en el microondas y lo mezclaremos con el azúcar con las varillas hasta obtener una mezcla cremosa.

Después añadimos el huevo y batir bien. A continuación la vainilla y hacemos lo mismo.

Por último incorporamos la harina poco a poco, cuando hayamos terminado se nos despegará la masa por completo y la dejamos reposar un rato.

Se precalienta el horno a 200ºC calor arriba y abajo sin ventilador.

Corta las galletas con un molde y el agujero lo hice con un descorazonazor de manzanas. Las pones sobre papel de horno, rompes los caramelos y rellenas.

Meter al horno durante 10-12 minutos , según cada horno y listo.

Muy importante no se os ocurra tocar las galletas pues queman muchísimo por el caramelo y os haríais una quemadura muy importante. Se conservan muy bien en una lata. 

Son unas galletas riquísimas y divertidas, ideal para hacer esta receta con niños y se lo pasen pipa, siempre con ayuda no es una receta sencilla de hacer y además hay que tener mucho cuidado con el caramelo. Espero que probéis a hacer la receta en casa y como siempre si preparáis alguna de mis recetas poner el hashtag #BVDONOSTIAGASTROHOGAR mencionandome (ig @lasrecetasdecampanilla y FACEBOOK Las Recetas de Campanilla), estaré encantada de compartir vuestros platazos. Nos vemos en próximas publicaciones.

GALLETAS DE AVENA Y MIEL DE CANELA - MIEL MURIA - BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaaaa preciosurasssssss

La próxima RECETA es de repostería, como se nota cuando algo te gusta mucho y se empieza a disparar la imaginación, esta vez el turno de unas GALLETAS DE AVENA Y MIEL DE CANELA, gracias a la marca MURIA colaboradora en el evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR. Comenzamos con la receta. 

INGREDIENTES

- 1 Huevo
- 2 cucharadas soperas de MIEL DE CANELA ECO DE MURIA
- 100 gr de Azúcar Glass
"truco: el azúcar glass se puede hacer con azúcar blanco, moliendo en el molinillo de café bien limpio previamente"
- 125 gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de Levadura Seca
- 140 gr de Copos de Avena

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla cortada en cuadrados pequeños , junto con el azúcar y batir hasta que quede una masa cremosa .

A continuación ponemos el huevo y la miel, y batimos bien hasta incorporarlos bien .

En otro bol aparte ponemos la harina , la avena y la levadura, y los mezclaremos muy bien .

Luego los agregamos a la pasta de huevo , mantequilla etc . La avena de copos que yo he utilizado no es necesario hidratarla .

Mezclamos con una espátula hasta formar una masa y la metemos al frigorífico durante 2 o 3 horas .

Precalentamos el horno a 180 ºC y formamos bolitas con 2 cucharaditas  .  En la bandeja yo pongo papel de hornear , vamos poniendo las bolitas y dejamos distancia entre ellas . Las dejamos de 10 a 15 minutos, según cada horno (posición arriba y abajo sin ventilador).

Están muy ricas y ahora que está de moda la "real food" comida sana y casera pues ya sabéis aquí os estoy poniendo recetas muy variadas, está en concreto es ideal para galletas para desayuno o merienda. Espero que probéis a hacer la receta en casa y como siempre si preparáis alguna de mis recetas poner el hashtag #BVDONOSTIAGASTROHOGAR mencionandome (ig @lasrecetasdecampanilla y FACEBOOK Las Recetas de Campanilla), estaré encantada de compartir vuestros platazos. Nos vemos en próximas publicaciones.