martes, 28 de julio de 2020

CACHOPOS - URKABE, SAL DE AÑANA, SÁNCHEZ TORRALBA, BIOPOSTRES Y SANTA RITA HARINAS - EVENTO BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaa preciosurasssss

Continuamos con las recetas, esto es un no parar, me pegó el día en la cocina pero es que me siento tan inspirada y tengo tantas ganas de traeros nueva recetas. Hoy es el turno de los tradicionales CACHOPOS que seguro que lo habéis probado en restaurantes de comida tradicional de nuestro país, pero no hay nada mejor que hacerlos en casa y disfrutar en familia. Antes de comenzar la receta, quiero hablaros de los ingredientes utilizados del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA y sus marcas colaboradoras.




Jamón York de Urkabe es un producto cárnico tratado por calor que se obtiene a partir de la pata trasera del cerdo cocida (si se emplea la pata delantera se denomina “paleta cocida”). La gran diferencia entre los distintos tipos de jamones recae especialmente en la cantidad de féculas que contienen y en consecuencia a la proporción de carne. No es lo mismo el “jamón cocido” que el “fiambre de jamón”. El jamón cocido se obtiene, exclusivamente, de la pata trasera del cerdo cocida mientras que el fiambre es una mezcla de la pata trasera con otras partes del cerdo junto con proteínas vegetales, féculas, azúcares, gelificantes… El buen jamón consiste, simplemente, en jamón, nada más! Urkabe se dedica a la fabricación de jamones cocidos por el método tradicional, el de toda la vida, desde hace 35 años. Se adapta a la demanda del mercado y van incorporando nuevos productos como la pechuga de pavo, la cabeza de jabalí, el codillo... y en diferentes formatos a granel y envasado. Su nivel de calidad es su sello de identidad, son un referente en nuestra tierra y su lema es ¡Porque somos de aquí y es bueno!

Panko de Santa Rita Harinas escamas de pan obtenidas de la miga, de ahí su color blanco, una forma diferente de dar volumen, crujiente y un aspecto muy apetitoso a todos los platos. Ideal para empanar mariscos, pescados, verduras, carnes y croquetas, con un efecto muy crujiente y nada pesado. También da un excelente resultado gratinado en el horno, espolvoreando por encima de una lasaña, bechamel… conseguirá una costra muy crujiente y ligera. Para Santa Rita Harinas su meta es ser reconocidos como la marca que ofrece las harinas más creativas del mercado y al mismo tiempo, crear Harinas y Preparados para provocar las mejores experiencias gastronómicas.

Huevos Ecológicos de Biopostres de producción propia por lo que pueden garantizar máxima frescura. Servidos en 24/48 horas desde la puesta.  Biopostres C.B. es una pequeña empresa familiar creada para la fabricación de postres bio, concretamente sus galletas bio, simple en sus ingredientes pero saludables, para ellos la cualidad más importante para ofrecer a sus consumidores. Sus galletas bio están hechas con aceite de oliva virgen extra como única grasa, se ha eliminado la lactosa y utilizan siempre harinas integrales, en muchas usan el sirope de agave como endulzante natural y añaden algunos ingredientes complementarios de forma generosa.

Sal de Añana sal pura fruto de la evaporación natural de la salmuera o agua salada que surge de los manantiales del Valle Salado (Álava). Aunque tienen diferentes tipos de sal, vamos a usar una de sus más conocidas, la sal de manantial rica en minerales y oligoelementos, está recomendada para potenciar el sabor de todo tipo de alimentos.

Aceite de Oliva Sánchez Torralba elaborado de forma artesanal, en su momento óptimo para obtener una pureza y un sabor excepcional. Es una empresa familiar con olivos propios y centenarios, situados en los términos municipales de Navas de San Juan, Castellar y Sabiote, localidades pertenecientes a la provincia de Jaén.


INGREDIENTES (Para dos personas)





PREPARACIÓN

Primero ponemos sal a los filetes. Después en un plato ponemos un filete, jamon york y queso, y encima el otro filete, así con cada cachopo.








Los pasamos por el huevo batido y después por el panko.






Ponemos aceite en la sartén y cuando este bien caliente ponemos a freir los cachopos a fuego medio , para que se hagan en su punto.

Cuando ya estén dorados, ponemos en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Después emplatamos y a disfrutar de una buena comida o cena . Están riquísimos.


Espero que os animeis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla y seguir las publicaciones en el hastagh #bvdonostiagastrohogar nos vemos pronto preciosurassss :)

lunes, 27 de julio de 2020

RICINLASH PARA EL CUIDADO DE TUS PESTAÑAS Y CEJAS - MARNYS

Holaaaa preciosurasssss

A quiénes me conocéis de hace tiempo, sabéis que en último año he pasado por tres operaciones de ojos y seguramente habrá una cuarta, he sufrido cataratas tempranas lo que a mi edad no es algo muy común  pero sabéis que cuando no se ve es un problema que afecta en muchos ámbitos. Aunque tras las operaciones he mejorado bastante todavía no veo nítido sino borroso y tendrán que limpiar los ojos de nuevo con láser antes de ponerme gafas graduadas bien. Después de las operaciones, tienes que limpiar los ojos y usar gotas, no puedes maquillarte ni usar cosmética durante equis tiempo, y las pestañas se empiezan a caer bastante quedando muy despobladas y debilitadas. Gracias a MARNYS he podido probar RICINLASH pero a temporadas entre la post recuperación y antes de la siguiente operación, y la verdad que creo que ha sido la salvación de mis pestañas y más con el tute que llevo encima.




Martínez Nieto S.A. es un laboratorio español especialista en la fabricación y comercialización de complementos alimenticios, cosmética natural, nutrición deportiva, aceites esenciales y alimentación saludable, bajo la marca MARNYS. Cuentan con más de 51 años de trayectoria y un vademécum con más de 400 productos. Su calidad está avalada por las entidades más exigentes del mundo con certificaciones como GMP, ISO o UKAS, lo que les permite comercializar sus productos en más de 60 países en 5 continentes. Su firme compromiso de ofrecer productos naturales efectivos, por ello se encuentran en continuo crecimiento.


RICINLASH

Ricinlash combina Aceite de Ricino Bio junto con otros ingredientes 100% naturales y Bio como el extracto de Centella, aceite de Espino amarillo o extracto de Caléndula, ideales para el cuidado de pestañas y cejas. La fórmula está diseñada para devolver a tus pestañas la vitalidad, elasticidad, brillo e hidratación, contribuyendo a la profunda reparación capilar y aportando volumen y densidad para que tus pestañas luzcan largas y tupidas.

Este producto es muy sencillo de usar ya que viene con un gupillón como el de una máscara de pestañas. Introducimos el gupillón en el rincilash, quitamos el exceso y peinamos nuestras pestañas y cejas. Lo aplicó por la noche antes de ir a dormir a diario.




Como bien os he contado, no lo he podido usar de manera continua sino a temporadas para fortalecer y mantener las pestañas ya que mis ojos se han visto muy afectados, estoy deseando terminar de una vez por todas con este proceso y usarlo de manera continua porque si ahora mismo ha sido mi salvación siendo constante será aún más efectivo y volveré a tener una mirada perfecta y unas pestañas de infarto, lo que si puedo deciros que a pesar de tener los ojos delicados cuando lo he usado en los momentos óptimos no he tenido ninguna reacción adversa ni enrojecimiento.




Quiero recomendaros este producto para el cuidado diario de vuestras pestañas pero también de nuestras cejas, son las grandes olvidadas y es importante cuidarlas para conservarlas bonitas, sanas y fuertes, por ello os dejo mi código de descuento del 10% para que lo podáis utilizar en su web para probar este producto o lo que os apetezca, mi código es GRU9FDTWA8 , además podéis uniros al club #bemarnys y disfrutar de las ventajas de ser cliente, pero también de compartirlo con amigos. Si no queréis perderos nada podéis seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla donde comparto mi día a día, os aviso cuando subo nuevo contenido y os cuento cualquier cosa que crea que pueda interesaros, así que no se a que esperáis para seguirme por allí, para mi es un gran apoyo teneros en todas mis rrss. Nos vemos muy pronto preciosuras en una nueva entrada, un besito.


miércoles, 22 de julio de 2020

MUFFINS DE ARÁNDANOS - ARÁNDANOS EL CIERRÓN, HARINA TRADICIONAL ZAMORANA, BIOPOSTRES, PRET AND BAKE Y EUROVAINILLE - EVENTO BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaa preciosurassss

Seguimos con las recetas del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA, esta vez vengo con una receta muy dulce y llena de color, MUFFINS DE ARÁNDANOS. La receta que estoy utilizando es del blog LAS RECETAS DE MJ, el cual sigo hace años y me gusta mucho para inspirarme. He utilizado varios productos de las marcas colaboradoras de este evento, de los que os habló a continuación antes de comenzar con nuestra receta.

Arándanos El Cierrón su alto contenido en antioxidantes como las antocianinas (flavonoides), las protocianidinas (taninos), los ácidos fenólicos y  los estilbenos, generan un alto poder antioxidante y que al consumirlos diariamente, nos reportan innumerables beneficios a nuestro cuerpo y mente como los siguientes: consiguen ralentizar el proceso de envejecimiento, eliminan los radicales libres,  protegen nuestro corazón y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares ya que nos ayudan a aumentar la producción de óxido nítrico, reducen la presión arterial y mejoran la circulación sanguínea, efecto anticancerígeno y antimutagénico...entre otros. Cuando les haces tu pedido, recolectan los arándanos y los recibes en tu domicilio en tan sólo 24 horas. Además de vender arándanos y frutos rojos recién recolectados, también venden las plantas o arboles para que puedas ser tu propio productor.

Harina de Trigo Ecológica Blanca W200 de Harina Tradicional Zamorana, harina de fuerza con una rigurosa selección de trigos certificados molidos a la piedra con todo su germen. Sabores, olores, texturas de antaño que han recuperado. Perfecta para la elaboración de masas madres naturales y todo tipo de panes especiales, en general para cualquier proceso que requiera absorción de agua y largas fermentaciones. *Nota aclaratoria: Cuando usé esta harina no tenía conocimiento alguno de que fuera harina de fuerza porque en el envase no lo pone en ningún sitio, pero en su web así lo indica.

Huevos Ecológicos de Biopostres de producción propia por lo que pueden garantizar máxima frescura. Servidos en 24/48 horas desde la puesta.  Biopostres C.B. es una pequeña empresa familiar creada para la fabricación de postres bio, concretamente sus galletas bio, simple en sus ingredientes pero saludables, para ellos la cualidad más importante para ofrecer a sus consumidores. Sus galletas bio están hechas con aceite de oliva virgen extra como única grasa, se ha eliminado la lactosa y utilizan siempre harinas integrales, en muchas usan el sirope de agave como endulzante natural y añaden algunos ingredientes complementarios de forma generosa.

Blister Cápsulas Tulipcup color Morado de Pret and Bake son cápsulas de usar y tirar, perfectas para muffins magdalenas o cupcakes, aguantan altas temperaturas (horno) y son fáciles de desmoldar sin necesidad de usar ningún tipo de engrasante. Es una marca que comenzó vendiendo sus productos a profesionales del sector hostelero pero ante la demanda de gente como nosotros (de a pie) que hace repostería artesanal en su casa, han ampliado su venta y su catálogo para llegar a ambos ámbitos.

Extracto de Vainilla con Semillas de Eurovainille, aunque no es una marca colaboradora del evento, es mi marca de vainilla habitual para mis recetas de repostería, su sabor intenso a vainilla pura no lo he obtenido de ninguna otra marca, por eso usarla siempre es un acierto. Tendréis pronto una reseña en el blog.





INGREDIENTES (10 MUFFINS)






PREPARACIÓN

Batimos los 85 gr de mantequilla sin sal cortada en cuadraditos y a temperatura ambiente (sacarla un rato antes de la nevera), junto con los 215 gr de azúcar y batimos bien hasta que ambos ingredientes se hayan integrado bien.







Sin dejar de batir agregamos un huevo y dos yemas, es muy importante que no paréis el proceso, uso robot amasadora pero perfectamente lo podríais hacer con batidora de varillas. Retiramos de las paredes la mezcla y añadimos una cucharadita de extracto de vainilla, y seguimos batiendo.



En un bol mezclamos los 320 gr de harina , la levadura y una pizca de sal. Lo mezclamos bien y lo incorporamos a la batidora en tres tandas tamizando con un colador.



Batimos la primera tanda y echamos la mitad de la leche, hemos de intercalar una tanda harina y una de leche, y acabar con harina. Bajamos la mezcla de las paredes y echar la segunda tanda de harina y mezclar, luego añadir el resto de leche y volver a batir, y terminar con lo que queda de harina y batir hasta que este incorporada.

Una vez tenemos ya la masa (ya sin amasadora) incorporamos los 325 gr de arándanos bien lavados y secados previamente. Con una espátula los integramos bien con toda la masa.



Hay unos moldes específicos para muffins, pero si no teneis podeis hacer con lo que son para magdalenas.Se debe llenar 3/4 partes de los moldes . Espolvoreamos un pelín de azúcar en la superficie , esto creara una costra dulce y crujiente que os va a encantar.



Horno precalentado a 190ªC, calor arriba y abajo sin ventilador, con la bandeja a media altura. Horneamos de 25 a 30 minutos y ya están listos para disfrutar.



Espero que os animeis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla y seguir las publicaciones en el hastagh #bvdonostiagastrohogar nos vemos pronto preciosurassss :)
 




domingo, 19 de julio de 2020

RISOTTO DE SETAS - ARROZ BRAZAL, BOLET BEN FET, SÁNCHEZ TORRALBA Y SAL DE AÑANA - EVENTO BVDONOSTIAGASTROHOGAR

Holaaaaa preciosurasssss

Hace unos días os hable de que habíamos celebrado la segunda edición del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA y este año al igual que el anterior venimos tanto con recetas como con reseñas que no dejarán indiferente a nadie, por lo que todo el mundo suscrito a este blog porque ¡no podéis perderos nada! Sabéis que tanto la gastronomía como el hogar son mis grandes pasiones, así que los que ya me conocéis de hace tiempo sabéis que estoy como loca cocinando una gran variedad de platos para todos los gustos con todos los productos de todas lar marcas colaboradoras del evento. Hoy comenzamos con la primera receta, RISOTTO DE SETAS.



Arroz Maratelli de Arroz Brazal de grano redondo y perlado, con una capacidad excepcional para absorber los sabores y aguantar el reposo. Perfecta para paellas, risottos y arroces al horno. Tiempo de cocción: 16-17 minutos más reposo. Sus arrozales ubicados en los campos de Ejea de los Caballeros, Sádaba y Alcolea de Cinca, están situados a mayor altitud que cualquier otra región de España y hacen frente al implacable frío de las montañas. El arroz, regado con el agua pura, limpia y fría del deshielo de la nieve de los Pirineos, madura lenta y uniformemente, reduciendo la presencia de plagas y enfermedades. Gracias a la profesionalidad y tradición de sus agricultores, al asesoramiento de sus técnicos en campo y al procesado en su propio molino, consiguen un arroz monovarietal de calidad extraordinaria.

Maitake u hongo del castañar de Bolet Ben Fet son unos hongos que crece en racimos en la base de los árboles, particularmente los robles. Llevan más de dos décadas cultivando setas y lo hacen de manera totalmente artesanal: desde la selección de las maderas hasta su cosecha y venta. No utilizan paja porque rebaja mucho la intensidad del sabor, y las maderas del entorno que seleccionan, de castaño, roble, encina y haya, provienen de bosques catalanes, principalmente del Montseny. Dejan que los hongos crezcan lentamente, como en el bosque y en un ambiente de otoño. Tienen la certificación de producción ecológica.

Aceite de Oliva Sánchez Torralba elaborado de forma artesanal, en su momento óptimo para obtener una pureza y un sabor excepcional. Es una empresa familiar con olivos propios y centenarios, situados en los términos municipales de Navas de San Juan, Castellar y Sabiote, localidades pertenecientes a la provincia de Jaén.

Sal de Añana sal pura fruto de la evaporación natural de la salmuera o agua salada que surge de los manantiales del Valle Salado (Álava). Aunque tienen diferentes tipos de sal, vamos a usar una de sus más conocidas, la sal de manantial rica en minerales y oligoelementos, está recomendada para potenciar el sabor de todo tipo de alimentos.


INGREDIENTES



PREPARACIÓN

Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños. Echamos aceite de oliva en la sartén y sofreímos la cebolla a fuego medio con una pizca de sal. Mientras preparamos las setas (maitake), las limpiamos y laminamos. Las incorporamos a la sartén y las salteamos.





Incorporamos los 150 gr de arroz, sofreímos el arroz hasta que empieza a trasparentar y añadimos un cazo de caldo pollo y un cuarto de vino blanco. Dejar cocer a fuego medio . Probamos de sal y rectificamos, vamos añadiendo un cazo de caldo cuando se seque, así durante 15 minutos y removiendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo probamos el arroz y comprobamos si esta en su punto, si no dejamos 2 o 3 minutos más.









Apagamos el fuego y agregamos la mantequilla y el queso rallado, removemos bien hasta que se derrita y queda muy cremoso .





Tapar durante 3 minutos y ya tenemos nuestro risotto de setas .

Servimos y ponemos un poco de queso rallado y a disfrutar de este plato tan exquisito.


Espero que os animeis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla y seguir las publicaciones en el hastagh #bvdonostiagastrohogar nos vemos pronto preciosurassss :)

miércoles, 15 de julio de 2020

2ª EDICIÓN BVDONOSTIAGASTROHOGAR - BVLOGGERS DONOSTIA - DESCUBRE TODOS LOS DETALLES

Holaaa preciosurassss

El día 5 de Julio de 2020 en la sala Lumen para eventos en Olarain (Donostia - San Sebastián) se celebró la segunda edición del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR del grupo BVLOGGERS DONOSTIA en el que participó activamente en la organización como ayudante junto a Cristina del blog SEDUCE CON LA MIRADA BY CRIS (organizadora) y Ana del blog ENTRE PUCHEROS Y PRUEBAS (ayudante de la organización) juntas formamos el trío perfecto y estamos consiguiendo grandes logros superandonos evento tras evento. Tras todo lo sucedido durante estos meses tuvimos que posponer el evento pero como no hay mal que por bien no venga, lo hemos disfrutado con aún más ganas y el éxito de participación de marcas ha superado a cualquier otro evento celebrado anteriormente en el grupo.








OLARAIN es una residencia universitaria donde los jóvenes estudiantes gozan de todas las comodidades necesarias para que su estancia durante los cursos escolares sea como estar en casa y a su vez tienen todas las facilidades necesarias para ayudarles a obtener unas buenas notas académicas a la vez que les preparan para su vida futura. Además es un hotel, por lo que si estáis preparando vuestras vacaciones a nuestra ciudad Donostia San Sebastián podréis encontrar un alojamiento confortable, a buen precio, con restaurante de menú variado y en una zona tranquila (zona universidades) de la ciudad con parking gratuito, zona azul de bajo coste y bien comunicado con transporte público. Y por último, pero no menos importante, dispone de salas para eventos bien equipadas con mobiliario, ordenador, proyector...




Cabe mencionar a 21 BLACKJACK DG nuestro diseñador gráfico la gran labor realizada en los tres carteles, el nuestro como influencers y dos de marcas, porque este año el éxito de participación ha sido tal que en un sólo cartel no se hubieran apreciado todas y cada una de ellas, por eso la mejor opción era dividirlo en dos y darles a todas las gracias y la visibilidad que merecen. ¿No me digáis que no son unos carteles chulísimos? Y por supuesto, dar las gracias a LADY.B.ART por ser la diseñadora de nuestro logo que desde sus inicios hizo posible esta aventura.








Para cumplir con todas las normas de seguridad era totalmente necesario el uso de mascarilla por la imposibilidad de mantener la distancia de seguridad en un lugar cerrado, por ello contamos con la colaboración de ARTESANA MARY que diseño nuestras mascarillas con el logo de bvloggersdonostia y a cada una nos puso nuestro nombre, por supuesto de color azul turquesa que es el color distintivo de este grupo. Las mascarillas son totalmente artesanales, disponen de varias capas y con varios filtros intercambiables para asegurar la seguridad en su utilización, pero no quiero contaros más porque tendréis un entrada especial sobre esta marca. Además cabe destacar que a partir de esta misma noche en EUSKADI es obligatorio el uso de la mascarilla en la vía pública incluso aunque se pueda mantener la distancia por todos los rebrotes que se están produciendo, así que por favor sed prudentes, cumplir con todas las normas de seguridad y cuidaros mucho.




Y por último, quiero presentaros el grupo de influencers que formamos esta segunda edición del evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR, somos compañeras y por ello es importante el apoyo mutuo porque se viene mucho contenido interesante que no os podéis perder de ninguna. Ellas son...


CRISTINA DÍEZ, SEDUCE CON LA MIRADA BY CRIS (organizadora) 



MAITE GARCÍA, LAS RECETAS DE CAMPANILLA (ayudante de la organización) 



ANA BELÉN SARDIÑA, ENTRE PUCHEROS Y PRUEBAS (ayudante de la organización) 



MARTA GARCÍA, CHANEL N°14



CECILIA DEL CAMPO, LA REQUI LO PRUEBA


AINTZANE LÓPEZ, MIS COSITAS BONITAS 



MARTA DONAMARIA, MARTADONNA





Desde las RECETAS DE CAMPANILLA quiero dar las gracias a mis compañeras, a las marcas colaboradoras y a vosotros por estar ahí día tras día, se vienen cositas muy chulas y no podéis perderos nada así que estad atentos y no olvidéis seguirme en instagram como @lasrecetasdecampanilla y todas las publicaciones del evento en #bvdonostiagastrohogar , nos vemos prontito un besito para todos :)

 

Recetas De Campanilla