sábado, 11 de junio de 2022

ALBONDIGAS EN SALSA VERDE

 Holaaaa preciosurasss

Hoy os traigo una nueva receta, un plato que les encanta a mi familia, la verdad que cuando las hago son para un par de días porque hago bastante cantidad, espero que os animéis a hacerla y me digáis que os parece, así que vamos a empezar con la receta ALBONDIGAS EN SALSA VERDE.



INGREDIENTES

Kilo y medio de carne picada (un kilo de ternera y medio kilo de cerdo)

Ajo fresco o en polvo (lo que tengáis en casa o lo que prefiráis, yo use en polvo porque no tenia fresco)

Starlux de ternera (opcional)

Maizena

Tres huevos

Aceite de oliva

Sal

Seis huevos cocidos

Una cebolla pequeña

Agua

Un trozo de pan del día anterior quitado la parte tostada (la corteza)

Un poco de leche para remojar la miga de pan

Perejil

Aluminio

Harina




PREPARACIÓN

Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños, después en una sartén ponemos aceite de oliva y la ponemos a pochar con una pizca de sal.


Mientras cortamos el pan con la mano y lo metemos en la leche, con ayuda de un tenedor vamos aplastando para que se deshaga.




Después en la carne picada echamos sal, ajo en polvo, perejil y la cebolla que hemos pochado. También añadimos la miga de pan y los tres huevos, lo removemos todo con una cuchara sopera.



Lavamos bien los champiñones, los laminamos y ponemos en una sartén con aceite de oliva a freír.


A continuación, yo corto dos trozos de aluminio y echo harina con una cucharada para ir añadiendo si necesito más y no desperdiciar. Yo me hago todas las bolitas de albóndigas y así ya las tengo preparadas para ir friendo sin tener que parar para hacer mas bolitas.


Preparamos la sartén con el aceite y empezamos a freírlas, yo no las hago demasiado para que no se queden tan secas, las sello y tuesto un poco y las pongo en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.


En un mortero pongo ajo en polvo y bastante perejil, lo machaco muy bien, después agrego agua y lo muevo. Lo echo en la cazuela y añado las albóndigas y cubro con agua.


Agrego los champiñones , los huevos cortados en láminas, sal y starlux de ternera y lo pongo al fuego, lo dejo cociendo y una vez ya están bien hechas, en un vaso de agua del grifo fría le pongo dos cucharadas de maizena lo disuelvo bien y lo añado a la cazuela, las dejo que siga cociendo hasta que la salsa esta espesa a mi gusto. Servimos y a chuparse los dedos porque están buenísimas.



Espero que os animéis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla , así como todas mis publicaciones en el hastagh #lasrecetasdecampanilla , nos vemos pronto preciosurassss :)

        

lunes, 30 de mayo de 2022

CARNE GUISADA DE TERNERA

Holaaaa preciosurasss

Hoy os traigo una nueva receta, un plato de cuchara que entra bien todo el año y que en mi casa no puede faltar porque les encanta, espero que os animéis a hacerla y me digáis que os parece, así que vamos comenzar con la receta CARNE GUISADA.




INGREDIENTES

  • Un kilo de carne de ternera para guisar
  • Un pimiento rojo
  • Dos pimientos verdes
  • Tres patatas grandes
  • Una cebolla dulce grande
  • Dos zanahorias grandes
  • Dos dientes de ajo 
  • Una bandeja de champiñones
  • Una lata de guisantes mediana
  • Un puñado de almendras peladas y avellanas
  • Aceite
  • Sal
  • Starlux de ternera una pastilla
  • Vino blanco





PREPARACIÓN

En la olla echamos un buen chorro de aceite de oliva. Luego añadimos la cebolla cortada en cuadraditos pequeños y los  ajos cortados muy pequeñitos, y echamos un poco de sal para que poche.



Añadimos las zanahorias, pimiento rojo y verdes, damos unas vueltas. Mientras cortamos la carne en cachos ni grandes ni pequeños y añadimos a la olla para sellar la carne.





A continuación, lavamos bien los champiñones y laminamos, ponemos aceite en una sartén para freírlos.



En la olla añadimos dos hojas de laurel (le da muy buen sabor) y un buen chorro de vino blanco. Cubrimos con agua. 





En una sartén sin aceite echamos las almendras y avellanas para dorarlas. Mientras se van dorando los frutos secos, vamos moviéndolos de vez en cuando para que no se quemen. 



Pelamos las patatas. Las lavamos y troceamos a mordisco (esto es sin acabar de romper con el cuchillo) y las añadimos a la olla.



Echamos los champiñones ya hechos y también los frutos secos que habremos machacado con el mortero sin dejarlos miga, que se noten los trozos.






Cerramos la olla y una vez salen las dos anillas, bajamos el fuego y en treinta o cuarenta y cinco minutos ya esta lista, yo pincho con un tenedor y compruebo que la carne este blandita.

Cuando ya la podamos abrir agregamos los guisantes y en un vaso con agua fría del grifo echamos una cucharada sopera de Maizena y lo disolvemos, y agregamos a la olla. Después a fuego medio dejamos que vaya cociendo hasta que engorde la salsa, y una vez ya esta a nuestro gusto apagar y servir, esta de chuparse los dedos.  






Espero que os animéis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla , así como todas mis publicaciones en el hastagh #lasrecetasdecampanilla , nos vemos pronto preciosurassss :)

viernes, 20 de mayo de 2022

ENSALADA DE GARBANZOS

Holaaaa preciosurasss

Después de tener que hacer un parón forzado otra vez estoy aquí de vuelta y esta vez lo hago con una receta fresquita para el verano que ya se va notando el calorcito y apetecen ya ensaladas variadas. En mi casa la verdad es lo que mas nos apetece y gusta comer, adema si te vas a la playa, monte etc. en la nevera bien fresquita entra de maravilla, así que espero que os animéis a hacerla y ya me contareis que os ha parecido. Comenzamos con la receta de ENSALADA DE GARBANZOS.




  

INGREDIENTES 

  • Un bote de garbanzos grandes
  • Media cebolla dulce grande
  • Un pimiento verde italiano grande
  • Dos tomates medianos
  • Dos latas de atún al natural
  • Una lata de maíz dulce mediana
  • 2 huevos cocidos
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre del que mas os guste (en mi casa de manzana)




PREPARACIÓN

Abrimos los garbanzos y quitamos el agua que trae, lo ponemos en un escurridor y los lavamos muy bien hasta que ya no eche espuma y dejamos que escurran bien. Una vez han escurrido el agua los ponemos en una fuente plana alargada.






A continuación, cortamos la cebolla dulce en cuadrados pequeños y lo incorporamos. Después la lata de maíz (si a alguien no le gustan, pues lo echamos al final o cada uno en su plato y listo).






Cortamos el pimiento verde en cuadrados pequeños, también el tomate y lo vamos añadiendo.






Por último, añadimos el atún desmigado no muy pequeño y los huevos previamente cocidos cortados también. Echamos la sal, aceite y vinagre, y mezclamos.








Servimos. La verdad he de decir que estaba tan buena que no sobro nada, os la recomiendo veréis que no os arrepentiréis.



 
 

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Espero que os animéis a hacer la receta en vuestra casa, me encantaría ver vuestras fotos. Recordar seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla , así como todas mis publicaciones en el hastagh #lasrecetasdecampanilla , nos vemos pronto preciosurassss :)


   



 

miércoles, 23 de marzo de 2022

DESENIO - PÓSTERS Y MARCOS PARA DECORAR NUESTRO HOGAR

Holaaa preciosurasss

En DESENIO son expertos en diseño y decoración para el hogar, donde encontrarás desde láminas con todo tipo de diseños para abarcar todos los gustos (e incluso personalizables) y marcos de diferentes materiales, colores, medidas... Con más de 10 años de experiencia el sector y disponibles en 30 países, se están posicionando como una marca de referencia. Me han dado la oportunidad de colaborar con ellos y he podido elegir varias cosas para decorar mi hogar.






Lo primero que elegí fue una lámina que me encantó desde que la ví, es un dibujo de una mujer de espaldas con el cabello recogido es una especie de moño trenza y con flores rodeando su cintura, la escultura de la mujer es en negro sobre un fondo blanco y  las flores en un tono rosa,es un diseño que combina la sensualidad femenina con la naturaleza que transmite calma y un ambiente acogedor a la estancia que la ocupa. Para completarlo, he seleccionado un marco en color negro mate y en la misma medida que la lámina, el marco es de madera. Quiero cambiar la decoración de mi habitación para darle un estilo totalmente renovado con los gustos que tengo actualmente y creo que ésta lámina es el comienzo de grandes cambios que se vienen. 








Por último, quise hacerme con una de las últimas novedades que han llegado a la web y todos los complementos necesarios para su utilización. Seleccione una lámina planificadora mensual, también tenéis lámina semanal para adaptarse a lo que necesitéis, era algo para mí era muy necesario junto con la agenda que llevo, para recordar citas, fechas importantes u otros detalles... Actualmente mi vida es un auténtico caos y sino me organizó me volvería loca con tantas preocupaciones, así intento llegar a todo teniéndolo todo bien apuntando. Además seleccione un marco en el mismo tamaño que la lámina en un color rosa dorado precioso. Seguramente lo coloque en la cocina para tenerlo más a la vista, para ello he cogido unos colgadores y el rotulador para escribir. 









Si os gusta la decoración o poner vuestra creatividad en vuestro hogar, o si necesitáis como yo llevarlo todo organizado para poder llegar a todo, no dudéis en confiar en DESENIO, quedaréis satisfechos con vuestra compra. Muchísimas gracias por darme la oportunidad de colaborar con vosotros y probar vuestras láminas así como los marcos, he quedado gratamente sorprendida tanto por la amplia variedad de la que disponen en su web para adaptarse a todos los gustos o estilos, como por la calidad precio de sus productos. Si no quieres perderte nada, te recomiendo seguirme en instagram @lasrecetasdecampanilla y todas las publicaciones en el hashtag #lasrecetasdecampanilla , nos vemos muy pronto preciosurassss.






 

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