domingo, 17 de marzo de 2019

Pastel de Carne

Ingredientes:
- Media cebolla mediana
- Medio pimiento rojo
- Un cuarto de pimiento rojo
- Medio kilo de picadillo
- Mantequilla
- Sal
- Starlux de ternera
- Queso rallado
- Aceite 2 cucharadas y media
- Tomate frito 2 cucharadas
-  Pure de patata

Preparación:
En una sarten ponemos a calentar el aceite y una vez este caliente añadimos la cebolla a pochar un poquito a la que le echaremos un poquito de sal , después ya echamos los pimientos y cuando ya estén blanditos agregamos la carne picada y echamos la sal y vamos moviendo bien la carne para que se rompa y no se queden pelotas grandes. Una vez bien hechas le añadimos las dos cucharadas de tomate , removemos bien y lo retiramos.

Ahora vamos a preparar el puré de patata , se puede hacer cociendo patatas , pero yo en este caso lo hice con la bolsita de puré instantáneo y queda muy bien y tardas muy poco.Por un sobre se pone 600 ml de agua , 250 ml de leche semidesnatada y según sus instrucciones 2 g de sal , pero yo en vez de sal le pongo 1/2 starlux en este caso de ternera porque era pastel de ternera y aparte le pongo 1/2 cucharada de mantequilla queda mas fino . En un cazo ponemos la leche y agua al fuego , a fuego medio y sin parar de mover con las varillas hasta que empiece a hervir . Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y vertimos lo del sobre y movemos con las varillas disolverlo bien y el puré ya esta hecho . Luego unto el molde con mantequilla y pongo una capa de puré , después la carne y la ultima capa de puré . Echo queso rallado y pongo a gratinar al horno , tiempo pues según el horno , yo voy controlando y cuando lo veo dorado a mi gusto lo saco . En mi casa he de decir que les encanta y cambias un poco , espero o guste .








jueves, 14 de marzo de 2019

Pisto

Ingredientes:
- 2 cebollas grandes
- 6 pimientos verdes grandes
- 2 pimientos rojos grandes
- 1 y medio de calabacin grande
- Starlux de pollo
- Sal
- Tomate frito

Preparación:
Troceamos todos los ingredientes en un tamaño ni grande ni pequeño , poniendo cada cosa aparte.
En una cazuela ancha y alta ponemos aceite y echamos primero la cebolla a rehogar con un poquito de sal , luego añadimos los pimientos y les damos unas vueltas también y lo ultimo el calabacin y lo ponemos a fuego lento. No hace falta echarle agua ya que la verdura suelta su jugo . Se añade el starlux y la sal , y ya se va corrigiendo si se necesita mas . También le cho unas cucharadas de tomate frito cunado ya empezó a soltar el jugo .  Estará echo cuando este blandita la verdura y la verdad que aparte de estar buenísimo y poder comérselo así , también se puede acompañar cuando nos hacemos unos huevos fritos , espero que os guste .







viernes, 8 de marzo de 2019

Tarta Tres Chocolates

Ingredientes:
- 150 g de chocolate negro
- 150 g de chocolate con leche
- 150 g de chocolate blanco
- 750 ml de leche
- 750 ml de nata liquida
- 3 sobres de cuajada
- 75 g de azucar

Preparación:

Para la base de galleta :
- 1 paquete de galletas
- 60 g de mantequilla
- Un chorro de leche

Elaboración de la Tarta:
Para hacer la base , tritura las galletas , echalas en un bol y añade un chorro de leche y la mantequilla fundida. Mezclalo bien hasta que quede una masa homogénea. Coloca la masa en el fondo de un molde desmontable y presiona con una cuchara para que quede compacta , reserva.
Para hacer la crema de chocolate negro , mezcla 250 ml de leche y 250 ml de nata . Separa 100 ml de esta mezcla ,echa un sobre de cuajada y reserva.
Pon la mezcla de leche y nata a fuego medio y añade el chocolate negro y 50 g de azucar , remueve hasta que rompa a hervir y retira del fuego.
Agrega la otra parte de la mezcla con el sobre de cuajada disuelto y pon a fuego medio removiendo constantemente cuando rompa a hervir , retira del fuego y vierte la mezcla en el molde , sobre la base de galletas .
Para hacer la capa de chocolate con leche , repite el proceso pero añade 25 g de azucar en lugar de 50 g . Cuando tengas la crema hecha , viertela lentamente en el molde sobre la capa de chocolate negro y reserva. La capa de de chocolate blanco se hace igual que las anteriores , pero sin azúcar , vierte la mezcla en el molde y deja enfriar para que cuaje y no se mezclen las capas. Cuando se haya enfriado , guarda en el frigorífico durante 3-4 horas. Desmolda y sirve.

Consejo:
Para que no se mezclen las capas de chocolate , cuando viertas una capa sobre otra , puedes hacerlo sobre la parte posterior de un chucharon , de manera que rebote sobre el mismo y no caiga directamente en la capa anterior de chocolate . Ademas , puedes dibujar unas lineas sobre la capa cuajada con cuidado , sin hundir el tenedor , de esta forma la siguiente capa se sujetara bien y no se separan al partir la tarta.

  

 

Recetas De Campanilla