TARTA DE ARÁNDANOS

Holaaaaa preciosurasssss

Vengo con nueva RECETA se trata de una TARTA DE ARÁNDANOS. No es una receta muy difícil de hacer pero si tiene varias elaboraciones por lo que tiene bastante trabajo, pero está tan deliciosa que no os arrepentiréis de hacerla en casa. Para la elaboración de esta receta he utilizado el aroma de VAINILLA BORUBÓN y el de ARÁNDANOS de la marca colaboradora ESSENCIALES, podéis encontrar estos y otros aromas pinchando AQUÍ. Si quieres descubrir como prepararla, continua leyendo. 

INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA

• 100 GR de Maizena
• 250 GR de Harina de Trigo
• 100 GR de Azúcar
• 150 GR de Mantequilla sin Sal
• 2 Huevos
• Una Cucharadita de Levadura
• Molde para Tarta de 26 CM 

INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA (PARA MEDIO LITRO)

• 3 Yemas de Huevo
• 500 ML de Leche
• 40 GR de Maizena
• 150 GR de Azúcar
• Una Cucharadita de Esencia de Vainilla Bourbon de Essenciales

INGREDIENTES PARA LA MERMELADA DE ARÁNDANOS

• 300 GR de Arándanos El Cierrón
• 150 GR de Azúcar
• 100 ML de Agua
• 10 Gotas de Esencia de Arándanos de Essenciales

PREPARACIÓN DE LA CREMA PASTELERA

En un cazo ponemos a fuego lento la leche (400 ML), el azúcar y la esencia de vainilla, removiendo todo el rato. En un bol ponemos el resto de la leche (100 ML), las yemas de huevo  y la maicena, disolvemos todo bien. Cuando la leche esté bien caliente pero sin llegar a hervir (sino se cuajarían los huevos) añadimos la mezcla del bol al cazo. Mezclamos bien sin parar de remover hasta que espese (utilizó una varilla para que no se hagan grumos) y cuando esté hecha la crema pastelera apagamos el fuego y apartamos el cazo. Ponemos la crema pastelera en un recipiente y cubrimos con papel film pegado a la crema para que no se nos haga costra. Dejamos enfriar. 

PREPARACIÓN DE LA MERMELADA DE ARÁNDANOS

En una cazuela ponemos los arándanos, el azúcar, el agua y el aroma de arándanos, dejamos cocinar a fuego lento una media hora hasta que esté lista nuestra mermelada, cómo podéis comprobar es muy fácil preparar mermelada casera en casa. 

PREPARACIÓN DE LA BASE DE LA TARTA

Mezclar en un recipiente la maizena, la harina de trigo, el azúcar, la levadura y la mantequilla cortada a trocitos. Cuando tenemos los ingredientes mezclados, hacemos un hueco en el centro donde se añadirán los huevos batidos previamente. Espolvorear con harina la superficie donde vamos a hacer el proceso de amasado. Amasar bien toda la mezcla formando una bola y dejar reposar durante media hora. 

PREPARACIÓN DE LA TARTA

Con la ayuda de un rodillo, aplanar la masa dándole forma circular sobre una superficie enharinada. Colocar la masa en el molde que vamos a emplear para la tarta. Pinchar la masa en diferentes puntos con la ayuda de un tenedor. Añadimos la crema pastelera y encima la mermelada de arándanos. Precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo. Una vez esté caliente, introducimos la tarta en el horno durante 40 minutos. Sacamos del horno, dejamos enfriar y lista para disfrutar. 

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