domingo, 19 de febrero de 2017

Helado De Cerezas

Ingredientes:
-350 Grs. de cerezas lavadas y sin hueso
- 80 Grs, de azúcar moreno
- 2 Yemas de huevo
- 200 Ml. de nata ( 35 % de materia grasa )
- 100 Ml. de leche ( yo use semidesnatada )
- 1 Yogur griego azucarado
-  70 Grs, de azúcar glas

Preparación:
- Ponemos un cazo en el fuego con las cerezas y el azúcar moreno. Lo dejamos cocer a fuego no muy fuerte durante 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos lo retiramos del fuego y pasamos con la batidora y dejamos enfriar bien.
- Batimos las 2 yemas con el azúcar glas hasta que quede una mezcla blanquecina.
- Montamos la nata y la vamos añadiendo a las yemas con movimientos envolventes.
- Añadimos el yogur, las cerezas y la leche, cuando este todo bien mezclado lo ponemos en la heladera. Como yo no tengo lo pongo en un tupperware con tapa y lo metemos al congelador.
- Cada hora lo sacamos y movemos con una cuchara de palo, es para romper el hielo y evitar que se hagan cristales, así 4 veces y después ya lo dejamos congelar hasta la hora de servir.
- Espero que os guste, esta buenísimo.



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