domingo, 17 de marzo de 2019

Pastel de Carne

Ingredientes:
- Media cebolla mediana
- Medio pimiento rojo
- Un cuarto de pimiento rojo
- Medio kilo de picadillo
- Mantequilla
- Sal
- Starlux de ternera
- Queso rallado
- Aceite 2 cucharadas y media
- Tomate frito 2 cucharadas
-  Pure de patata

Preparación:
En una sarten ponemos a calentar el aceite y una vez este caliente añadimos la cebolla a pochar un poquito a la que le echaremos un poquito de sal , después ya echamos los pimientos y cuando ya estén blanditos agregamos la carne picada y echamos la sal y vamos moviendo bien la carne para que se rompa y no se queden pelotas grandes. Una vez bien hechas le añadimos las dos cucharadas de tomate , removemos bien y lo retiramos.

Ahora vamos a preparar el puré de patata , se puede hacer cociendo patatas , pero yo en este caso lo hice con la bolsita de puré instantáneo y queda muy bien y tardas muy poco.Por un sobre se pone 600 ml de agua , 250 ml de leche semidesnatada y según sus instrucciones 2 g de sal , pero yo en vez de sal le pongo 1/2 starlux en este caso de ternera porque era pastel de ternera y aparte le pongo 1/2 cucharada de mantequilla queda mas fino . En un cazo ponemos la leche y agua al fuego , a fuego medio y sin parar de mover con las varillas hasta que empiece a hervir . Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y vertimos lo del sobre y movemos con las varillas disolverlo bien y el puré ya esta hecho . Luego unto el molde con mantequilla y pongo una capa de puré , después la carne y la ultima capa de puré . Echo queso rallado y pongo a gratinar al horno , tiempo pues según el horno , yo voy controlando y cuando lo veo dorado a mi gusto lo saco . En mi casa he de decir que les encanta y cambias un poco , espero o guste .








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